Linea Verde Life

Linea Verde Life - Pesaro e Urbino - 06/01/2018 - RaiPlay

Pesaro e Urbino - 06/01/2018

ItaliaSt 2017/1856 min
Sabato 6 Chiara Giallonardo e Marcello Masi, con la partecipazione di Federica De Denaro, percorreranno le strade che uniscono Pesaro ad Urbino, in un itinerario che porterà, dall'ambiente marino tipicamente "adriatico" del pesarese, all'entroterra delle colline della regione del Montefeltro, che trova in Urbino la sua "città ideale". Pesaro è da poco stata premiata per la sua vocazione di città "amica della bicicletta", e la sua "bicipolitana" è una rete fittissima, segnalata e protetta, che unisce in corsie ciclabili tutti i nodi urbani importanti, tra le piazze e le vie della città. Pesaro è la città in cui nacque Gioachino Rossini, musicista famosissimo, ma anche straordinario gastronomo e appassionato di cibo, considerato il primo ambasciatore dell'eccellenza italiana nel mondo. E tra gli ingredienti da lui più amati c'era il tartufo, onnipresente nei suoi appunti gastronomici; e proprio di tartufo si parlerà in trasmissione: nella provincia Pesaro Urbino si trova la città di Acqualagna, una delle capitali mondiali del profumatissimo fungo. Qui si vedrà come si raccoglie il pregiato tartufo bianco, dando importanti indicazioni al consumatore su come vanno scelti, e acquistati sia freschi che conservati: una nuova norma, in vigore dal 1 gennaio 2018, mette ordine tra le indicazioni da inserire in etichetta. Ma proprio nei dintorni di Urbino è nata una piccola, pluripremiata azienda informatica, che ha avuto il merito di associare le risorse delle rete internet all'agricoltura reale: grazie alla creazione di una applicazione che funziona su cellulari e tablet, è facile per chiunque "impiantare" il proprio orto su misura.
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