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Signori del vino St 2017 Alla scoperta enologica nel Parco delle Cinque Terre - 04/11/2017

Il viaggio di "Signori del vino" fa tappa in Liguria. Tra mare e monti, scenari mozzafiato e condizioni pedoclimatiche ideali, Marcello Masi e Rocco Tolfa condurranno gli spettatori alla scoperta delle eccellenze enologiche di questo territorio, come il Vermentino, il Pigato, il Rossese e lo Sciacchetrà. L'uva qui viene rigorosamente raccolta a mano su pendii scoscesi che regalano vini "eroici" a tutti gli effetti. Paolo Bosoni, produttore racconterà la terra di Luni, zona al confine con la Toscana, vocata soprattutto per il Vermentino, presente qui sin dall'antichità, proprio in quella che i greci chiamavano la città della luna. Si parlerà di Vermentino Bianco, Nero, Massareta, e dello Sciacchetrà, raccontato da Luciano Cappellini. Da Levante a Ponente, il viaggio di Masi e Tolfa si soffermerà nella patria del Rossese, sull'antica rotta della via del sale, per scoprire un altro vitigno tipico e simbolo della Liguria, con tutta la sua tipicità raccontata da una Signora del Vino come Chiara Formentini. La troupe di Rai2 incontra poi Filippo Rondelli, che ripercorrerà la storia della viticoltura italiana a partire dell'estremo ponente ligure, dei vini bianchi e dei vermigli: Pigato, Vermentino e soprattutto del "principe" Rossese di Dolceacqua. Infine il mastro potatore Marco Simonit ci farà conoscere i particolari tipi di allevamento viticolo delle Cinque Terre, unici nel loro genere.

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