La prova del cuoco Puntata del 30/05/2017

Dieci minuti prima delle 12:00, Antonella Clerici dà il via alla puntata, sfogliando il suo personale Almanacco, per ricordare personaggi ed eventi accaduti nella storia contemporanea e recente, regalando un segreto di cucina, soffermandosi su piccoli trucchi che natura insegna, per concludere poi con una frase cui ispirarsi nell'arco della giornata. Il menù di questo martedì punta a stupire e regalare l’ispirazione per nuovi, sfiziosi menù: si parte con la ricetta sprint, 60 secondi per un piatto veloce da copiare e riproporre, una finestra con la quale La prova del cuoco sposa e fa proprio il linguaggio e le dinamiche del web. Ad aprire le danze sulle ultime note della sigla, la lezione di Sergio Barzetti, alias Mister Alloro, sull'insalata di riso, seguita dal piatto tradizionale del maestro cremonese, Daniele Persegani, per passare poi alla creazione originale a base di ciliegie di Daniele Reponi, artista del panino gourmet.