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La prova del cuoco St 2016/17 Puntata del 19/05/2017

Il venerdì La prova del cuoco celebra il made in Italy, in un tour ideale che tocca aspetti eccellenti del territorio e della tradizione enogastronomica, dando così numerosi spunti sul come trascorrere al meglio il fine settimana, pensando già alle vacanze. Si parte con una celebrazione del meglio del made in Italy sul tema pizze estive, nella quale Gabriele Bonci e Gino Sorbillo offriranno grandi interpretazioni di una specialità tanto unica quanto versatile, la pizza appunto. Si prosegue poi con: la ricetta dautore dello chef stellato Gianfranco Pascucci, che elabora il meglio che il mare può donare, componendolo in un piatto; lelegante dolce al cioccolato con sentori di primavera di Sal De Riso. La scelta al buio dei panieri con gli ingredienti quotidiani, sancisce linizio dellultima delle cinque gare della settimana tra pomodoro rosso e peperone verde, particolarmente avvincente per labilità di concorrenti e chef e per la presenza in primo piano in giuria, di un grande rappresentante della ristorazione internazionale, la signora Lidia Bastianich. Il campione di questo venerdì, che sarà poi finalista dal lunedì successivo, dovrà convincere senza lasciare nel dubbio, i palati del presidente e di tutta la giuria, cucinando due pietanze impeccabili nei 20 minuti previsti dal regolamento.

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