Viaggio nella valle del Po

Viaggio nella valle del Po - Tra pesce e cardi - RaiPlay

Tra pesce e cardi

St 1957Ep 135 min
Il viaggio lungo la valle del Po alla ricerca della genuinità parte dal pesce in quanto primo alimento dell'uomo e, in particolare dalla trota di torrente. Il viaggio nella gastronomia piemontese prosegue con la bagna cauda e con la coltivazione e preparazione dei cardi, a proposito della quale Mario Soldati intervista il simpatico contadino Oreste.
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