La prova del cuoco
11 min
Ingredienti: 16 g di colla di pesce in fogli 1 l di panna fresca 180 g di zucchero semolato 1 baccello di vaniglia la scorza grattugiata di 1 limone la scorza grattugiata di 1 arancia 1 pizzico di cannella in polvere 2 bacche di anice stellato 1 chiodo di garofano Per la salsa al caramello: 150 g di zucchero semolato 300 g di panna fresca Per decorare: rametti di ribes q.b.
