La prova del cuoco

La prova del cuoco - Puntata del 23/11/2016 - RaiPlay

Puntata del 23/11/2016

St 2016/1776 min
La puntata si apre con la mitica e simpaticissima sfoglina Alessandra Spisni, il cui punto di partenza è sempre la pasta fresca. Antonella Clerici si sposta alla “cattedra” di Riccardo Facchini, che vestirà i panni del professore per mettere fine ai “ disastri in cucina”, di uno spettatore assolutamente digiuno delle basi della cucina e della gastronomia, che chiede aiuto a La prova del cuoco per migliorare. Facchini si occuperà personalmente di seguire, giudicare i test, tenere le lezioni e, infine, decidere se rimandare, promuovere o bocciare il candidato alla settimana successiva. Oggi la striscia riservata al sommelier vede protagonista Paolo Lauciani, che come sempre richiamerà l’attenzione su un grande vino, abbinandolo ad uno dei piatti del menù, secondo criteri che associano profumi, sapori, affinità. Dopo il piatto creativo di Daniele Persegani, Anna Moroni prepara un dolce delizioso a base di sfoglia, che risponde anche alle esigenze di quanti non tollerano il glutine.
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