TuttoChiaro Olio extra vergine d'oliva: una spremuta di salute
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Un bene prezioso per la nostra salute e un must della dieta mediterranea: stiamo parlando dell'olio extravergine d'oliva. Distillato dorato delle nostre olive italiane, che oggi si confronta con gli altri oli la cui diversa origine non significa meno benefici per la salute. Ne parliamo con la Prof.ssa Silvia Migliaccio, docente presso l'Università Foro Italico di Roma e Segretario della Società Italiana Scienze dell'Alimentazione.
