TuttoChiaro Cucina vegetariana e vegana: le ricette dello chef Peppe Zullo

Peppe Zullo è uno dei migliori ambasciatori dell'eccellenza pugliese nel mondo. Tratto distintivo della sua cucina è l'attenzione per i prodotti della terra, che per il suo ristorante e i numerosi eventi in cui è chiamato a cucinare coltiva direttamente nel suo orto di oltre ventimila ettari seguendo il ciclo naturale delle stagioni. A TuttoChiaro lo chef "contadino" ci propone alcuni piatti vegetariani e vegani.