TuttoChiaro Mele VS Peperoni

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"Una mela al giorno toglie il medico di torno". Ricca di vitamine e minerali, la mela è costituita dall'85% di acqua ed ha un basso contenuto calorico, inoltre ha una gran quantità di antiossidanti che aiutano a purificare il corpo dalle tossine. Un tripudio di colori è dato anche dall'altro protagonista di oggi: il peperone. Si narra che addirittura Leonardo Da Vinci lo usasse, essiccato e pestato, per le tinte dei suoi affreschi. Un ortaggio presente sul mercato ortofrutticolo mondiale in numerose varietà differenti per colore e per forma. Ne parliamo con Sonia Donati, Tecnico Agricolo
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