TuttoChiaro Il peperoncino: un gioiello della nostra natura

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Il protagonista di oggi è un piccolo gioiello che la natura ci dona, gustoso al palato e utile per la salute: il peperoncino. Si può consumare secco o fresco, crudo o cotto. Un alimento versatile che da carattere ad ogni piatto. Ne parliamo con il tecnico agricolo Sonia Donati.
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