La prova del cuoco Scrigno di briciole, ricotta e amarene

St 2018/1913 min
Per le briciole di frolla: 250 g farina 120 g zucchero 12 g lievito chimico 1 bacca vaniglia 150 g burro 1 uovo Per il ripieno: 300 g ricotta 75 g zucchero a velo 1 albume 100 g amarene sciroppate Per decorare: zucchero a velo e amarene sciroppate
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