La prova del cuoco

La prova del cuoco - Rigatone cacio e pepe con guanciale e fiore di zucca essiccato - RaiPlay

Rigatone cacio e pepe con guanciale e fiore di zucca essiccato

St 2018/198 min
Ingredienti per 4 persone: 320 g rigatoni (circa 10 = 80 g per coccotte) 225 g pecorino romano stagionato grattugiato 225 g formaggio grattugiato 500 ml latte intero 100 g guanciale a dadini 1 macinata di pepe nero olio e.v.o sale q.b. 4 fiori di zucca
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