La prova del cuoco Pomodori ripieni di riso Vs Croccante di melanzana
St 2018/1911 min
Pomodori ripieni di riso Ingredienti: 200 g di riso carnaroli 1kg di pomodori cuore di bue / o ramati grandi 3 limoni 1 kg di sedano 1 kg di melanzane 4 cipolle rosse Menta 5 patate 3 rape rosse 200g di mozzarella di bufala Basilico Sale Pepe Croccante di melanzana Ingredienti per 4 persone: Melanzane arrosto 2 melanzane 4 spicchi d'agio timo basilico olio evo sale Crema d'aglio 8 spicchi d'aglio senza anima latte di soia olio di semi Pomodorini canditi 12 pomodorini datterino basilico 1 aglio 4 spicchi di aglio nero fermentato menta 8 lamponi
