La prova del cuoco Pollo ripieno ai peperoni Vs Pollo con i peperoni

Pollo ripieno ai peperoni Ingredienti: 1 pollo da 1,5 Kg disossato 300 g di polpa di tacchino a pezzi 1/2lt di besciamella fredda 150 g di formaggio grattugiato 70 g di mortadella 1 uovo noce moscata 3 peperoni di diverso colore 1 bicchiere di aceto 1 l di acqua 2 cucchiai di zucchero Rosmarino Aglio Sale e pepe Olio evo Pollo con i peperoni Ingredienti: 1 pollo ruspante 3 peperoni rossi 3 peperoni gialli 1 bicchiere di vino bianco 80 g di lardo affettato Prezzemolo Menta Basilico Olio evo Sale Pepe