La prova del cuoco Paccheri ripieni alla puttanesca Vs Strozzapreti alla puttanesca

Paccheri ripieni alla puttanesca Ingredienti: 300 g di paccheri 200 g di pomodori pelati 50 g di capperi sottaceto 100 g di acciughe sotto sale 50 g di olive verdi 50 g di olive nere 1 peperoncino 1 spicchio d'aglio erba cipollina q.b. olio extravergine d'oliva q.b. sale q.b. Strozzapreti alla puttanesca Ingredienti: 400 g di farina 00 2 albumi 120 g di acqua 200 g di olive nere 8 filetti di acciuga 400 g di pomodori pelati 1 ciuffetto di prezzemolo Sale 1 peperoncino