La prova del cuoco Tzatziki Vs Maionese alle erbe aromatiche
St 2018/1914 min
Tzatziki Ingredienti: 350 gr yogurt greco 1 cetriolo medio 2 spicchi d'aglio senza anima Il succo di mezzo limone 2 cucchiai di olio evo 2 mazzetti di aneto fresco Sale fino q.b. Qualche oliva Taggiasca Maionese alle erbe aromatiche 200 ml olio semi arachidi 1 uovo 1 cucchiaino di senape 1 cucchiaio di aceto Sale q. B 2 rami timo 2 rami maggiorana 1 spicchio aglio Salsa tartara: 2 tuorli sodi 2 tuorli freschi 40g cetriolini tritati 40g capperi sotto aceto tritati 40g cipollotto tritato 30g prezzemolo tritato 200 ml olio semi arachidi Sale q. b. 1 cucchiaino di senape
