La prova del cuoco Pasticcio di carne

Ingredienti: 400 g di arrosto 160 g di mascarpone 50 g di burro 1 cipolla 50 g di rucola 4 fette di pancarrè 200 g di olio di semi 150 g di acqua 27 g di farina (00) q.b.: sale e pepe