La prova del cuoco Mezze maniche con tartare di gamberi, broccoletto, uvetta e pinoli Vs Spaghetti e carbonara di cozze

St 2018/1916 min
Mezze maniche con tartare di gamberi broccoletto e uvetta e pinoli Ingredienti per 2 persone: 200 g mezze maniche 1 broccoletto verde 10 gamberi rossi di taglia grossa 30 g guanciale intero 100 g di grissini 30 g uvetta 30 g pinoli 4 pistilli di zafferano q.b. sale, pepe, olio evo Spaghetti freschi al prezzemolo con carbonara di cozze Ingredienti per 2 persone: 100 g farina 00 100 g semola 2 uova 50 g foglie prezzemolo 1 kg cozze pulite 2 spicchi d'aglio 1 dl olio evo 1 dl vino bianco 3 g peperoncino 30 g pecorino grattugiato q.b. Sale e pepe
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