La prova del cuoco Braciola di maiale ripiena e insalata di cappuccio
St 2018/198 min
Ingredienti: 4 braciole di lombo di maiale alte un dito 4 fettine di formaggio tipo emmenthal 2 uova 2 bicchieri di latte 200 gr di strutto 250g. di cavolo cappuccio viola q.b.: sale fino, farina, erba cipollina, aceto di vino, olio
