La prova del cuoco Pizza "ndo cojo cojo" (con fontina, patate viola, pancetta affumicata)

St 2018/199 min
Ingredienti: 500 gr farina tipo 1 3 gr Lievito di birra secco 350 gr acqua fredda 12 gr sale fino Ingredienti farcitura: 400 gr Provola affumicata fresca 400 gr patate viola 300 gr pancetta affumicata 250 gr fontina a fettine del Lazio 300 gr spinaci 50 gr burro 150 gr di formaggio grattugiato
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