La prova del cuoco Il piatto del giorno: la grigliata di pesce - 13/03/2019

Protagonisti del coinvolgente "duello delle città", lo chef bresciano IVAN GIAVARINI e la chef calabrese KABA CORAPI, che poi lasceranno le cucine ai colleghi EMANUELE VALLINI da Livorno e PASQUALE RINALDO da Napoli, che si cimenteranno nell'attesa prima manche per la scelta delle cloches della gara. Sarà poi la volta della cuoca toscana LUISANNA MESSERI che ci proporrà' una vivace ricetta: CURRY AL MANZO". Immancabile la ricetta stellata del "cuoco di campagna" MARCO BOTTEGA. Nuova manche de LA PROVA DEL CUOCO, con i menù preparati dal concorrente laziale MASSIMILIANO FLORIANO e dalla concorrente piemontese ROSANNA DALMASSO, affiancati rispettivamente da EMANUELE VALLINI per il PEPERONE VERDE e da PASQUALE RINALDO per il POMODORO ROSSO. A giudicarli lo chef bistellato SANDRO SERVA , l'esperta enogastronomica LORENZA VITALI e, "giurato per un giorno", un beniamino del pubblico. Per la rubrica dello Street Food l'immancabile Claudio Guerrini da Bologna