La prova del cuoco Cannolo di granoturco
St 2018/1914 min
Per i cannoli: 150 g farina polenta 50 g farina 00 1 l olio arachidi 200 g ricotta pecora Per il pesto: 50 g foglie di basilico 2 spicchi aglio 15 g di pinoli 70 g di formaggio grattugiato 30 gr Pecorino Fiore Sardo grattugiato 100 ml olio evo sale marino grosso q.b. 6 gamberi rossi olio sale pepe 2 lime o finger lime 150 g zucca 1 radice zenzero Sakura mix
