Unomattina Birra: orzo, luppolo e malto - 12/03/2019

Gli italiani bevono sempre più birra, e soprattutto, cominciano a preferire sempre più quella prodotta in Italia. Un gradimento confermato anche dai numeri della produzione artigianale. Infatti negli ultimi dieci anni i birrifici in Italia sono quadruplicati con un fatturato nel 2018 di quasi 9 miliardi. Parliamo di stile e gusto della birra con Andrea Turco, esperto del settore e blogger di Cronache di birra, e scopriamo la sua versatilità in cucina con la Lady chef Sara Guadagnoli.