La prova del cuoco Tema della puntata: la polenta - 21/02/2019

Nella puntata di oggi due chef, Riccardo Carnevali e Stefano Pinciaroli si daranno battaglia sul seguente tema: la polenta, un piatto caratteristico della nostra gastronomia nel "Duello delle città: come sempre il vincitore sarà decretato tramite un sondaggio sulla pagina Facebook della Prova del Cuoco. Protagonisti dell'entusiasmante sfida preliminare saranno: Alessandro Boglione e Stefano Callegaro, il vincitore sceglierà per primo il set di ingredienti per la gara finale. Poi, con lo chef stellato Gianfranco Pascucci, si andrà alla scoperta dei segreti di uno dei suoi insuperabili "piatti d'autore". Nella sfida all'ultimo piatto de la prova del cuoco, Sandra Rainieri e lo chef del peperone verde affronteranno Anis Hassan e lo chef del pomodoro rosso. Il giudizio sarà dato dallo chef stellato Davide Pezzuto, dalla giornalista enogastronomica Eleonora Cozzella E da un personaggio noto al grande pubblico. Tempestive, come ogni giorno, le quotazioni in diretta di Mr. Prezzo alias Claudio Guerrini, dal mercato di Torino