Geo Il fiadone molisano

St 2018/1918 min
Un Molise visto con gli occhi di un visitatore che, nelle vesti del regista Riccardo Barbieri, vince la lotta contro l'inerzia che lo vuole relegato come regione senza vita e senza una vera anima, quel Molise che non esiste ma, sé visitato, rimane indelebile nelle menti e nei cuori. Qui scopriamo il fiadone molisano, tipico prodotto che si prepara per le feste pasquali, anche se si consuma tutto l'anno, sia nella versione salata che dolce. A forma di raviolo, la sfoglia esterna viene preparata con un impasto di uova, olio, farina e vino bianco, mentre il ripieno è a base di pecorino
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