Geo Grazie di Curtatone: un borgo di pescatori e un Santuario

L'antico Borgo di Grazie con il suo Santuario si trova a 7 km da Mantova sulle rive di una grande palude che si apre in un lago che avvolge completamente la città, raggiungibile in barca percorrendo specchi d'acqua incantati, ornati di canne palustri e fiori di loto. A vedere il verde ondeggiante al minimo vento, il pensiero va a una natura primordiale, incontaminata. Non è così: il suo esistere è conseguenza dell'azione dell'Uomo, il suo permanere è frutto della sua cura. Il Santuario della Beata Vergine delle Grazie fu fatto ricostruire nelle linee architettoniche tuttora visibili tra il 1399 ed il 1406 da Francesco Gonzaga, signore di Mantova che, vedendo il suo territorio colpito dal flagello della peste, implorò la protezione della Beata Vergine. Ce ne parla in studio Gilberto Venturini, autore gastronomico ed esperto di tradizioni culinarie