La prova del cuoco Bottoni colorati

Bottoni colorati - Ingredienti per 4 persone: per i bottoni, 600 g patate già cotte, 200 g farina bianca, 200 g barbabietola, 100 g broccoli bolliti, 50 g concentrato pomodoro, 20 g curcuma, Per il condimento: 100 g burro, 1 mazzetto salvia