La prova del cuoco Bombette di tacchino con purè montato al burro Vs Filetto di maiale al profumo di soia e mele carame

Bombette di tacchino con purè montato al burro Ingredienti per 2 persone: 2 fette di tacchino 100 g di salsiccia 30 g di funghi porcini secchi 3 patate 250 ml di latte 200 g di burro q.b. salvia, rosmarino, aglio, spago da cucina, olio evo Filetto di maiale al profumo di soia e mele caramellate Ingredienti: 1 filetto di maiale 1 mela annurca 1 spicchio d'aglio 100 g di burro 100 g di latte 1 cucchiaio di farina 2 carote 1 porro q.b. timo, salvia, rosmarino, Senape di Digione, sale, salsa di soia, zucchero