La prova del cuoco Pizza "Ma che ce stai a prova'?"
St 2018/1910 min
Ingredienti per l'Impasto: 800 g farina tipo 2 560 g acqua ghiacciata 2 g lievito secco di birra 25 g sale fino Ingredienti per la farcitura: 100 g provola 150 g pancetta arrotolata 80 g crema di zucca 80 g stracchinata 40 g panna fresca q.b. finocchietto selvatico
