La prova del cuoco Le seppie: ricette e proprietà - 31/01/2019

ItaliaSt 2018/19104 min
Nella puntata le seppie saranno al centro della scenografica ricetta dello chef astigiano Diego Bongiovanni e delle "istruzioni per l'uso" dell'esperto ittico Davide Valsecchi, che consiglierà come sceglierle, pulirle e cucinarle. Ai fornelli del "Duello all'italiana", due chef si confronteranno su un "cavallo di battaglia" della nostra cucina, mentre lo chef romano Gianfranco Pascucci firmerà un eccezionale piatto di pesce. Penultimo appuntamento settimanale de la prova del cuoco, che vedrà due concorrenti e due chef sottoporsi al giudizio insindacabile della giuria, composta dalla chef stellata Antonella Ricci, del giornalista enogastronomico Luciano Pignataro e, "giurato per un giorno", di un personaggio noto. Imperdibili le quotazioni di Mr. Prezzo, Claudio Guerrini da Roma.
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