La prova del cuoco Il prodotto del giorno è la salsiccia - 07/02/2019

Nella puntata di oggi a valorizzare il prodotto del giorno, la salsiccia, ci penseranno lo chef astigiano Diego Bongiovanni e il gastronomo avellinese Giustino Catalano. A mezzogiorno si darà il "la" al "Duello all'italiana", dove due chef si confronteranno su un piatto caratteristico della gastronomia ligure, custodito dallo chef romano Gianfranco Pascucci, che poi firmerà una delle sue insuperabili ricette d'autore. Nella sfida all'ultimo piatto de la prova del cuoco, Clelia Collè conterà sul supporto della chef Ginevra Antonini per affrontare Anna Maria Randazzo, che si affiderà ai consigli dello chef Emanuele Vallini. Il giudizio sarà dato dallo chef stellato Marco Sacco, dal giornalista enogastronomico Carlo Cambi e da un personaggio noto al grande pubblico. Tempestive, come ogni giorno, le quotazioni di Mr. Prezzo, Claudio Guerrini, dal Mercato Annonario di Sanremo