Geo Il radicchio: l'ortaggio che non teme il freddo

St 2018/198 min
Il radicchio è una pianta che, in genere, tollera bene il freddo che per certe varietà contribuisce a far chiudere il cespo e a formare il grumolo di foglie. Il radicchio è pianta annuale o biennale che nel primo periodo del suo sviluppo produce una rosetta di foglie che in un secondo tempo forma un fusto che porta foglie e fiori. Ne parliamo con Cesare Bellò, produttore Coldiretti
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