La prova del cuoco Cestino croccante di frutta e verdura

Ingredienti: Per la cialda: 2 uova 60 g di farina 00 Per il pinzimonio: 40 g di mela 40 g di pera 40 g di finocchio 30 g di carote 1 arancia q.b.: sale e olio evo e miele