La prova del cuoco Calzone "Buzzicone"
St 2018/198 min
Ingredienti impasto: 500 g Farina tipo "1" 350 acqua fredda 3 g lievito secco di birra 15 g sale fino Ingredienti farcitura: 150 g salsiccia con finocchietto 280 g scarola 150 g provola affumicata 30 g pinoli 50 g di Castelmagno q.b. Pomodoro pelato
