La prova del cuoco Tutte le varietà dei carciofi - 17/12/2018

Lunedì 17 dicembre la quindicesima settimana inizierà con il tecnico agronomo Sonia Donati, che illustrerà tutte le varietà dei carciofi, protagonisti dell'appetitosa tempura con maionese alla senape della chef mantovana Clara Zani. Al centro del "Duello all'italiana" ci saranno i mustaccioli, tipico dolce campano, reinterpretato dalla chef napoletana Antonella Coppola e dallo chef bresciano Ivan Giavarini. Poi sarà la volta dello chef palermitano Natale Giunta, che si metterà ai fornelli per uno dei suoi inconfondibili "piatti d'autore", mentre lo chef grossetano Emilio Signori stuzzicherà il palato del pubblico con un cappone ripieno. Una sfida tutta al femminile per la prova del cuoco, che vedrà confrontarsi la concorrente palermitana Noemi Spica contro la concorrente mantovana Nelly Balzanelli. Ad affiancarle due chef professionisti: Fabrizio Sepe da Roma per il peperone verde e Stefano Callegaro da Rovigo per il pomodoro rosso. Anche il giudizio sarà affidato ad una giuria "rosa", composta dalla chef stellata Cristina Bowerman, dall'esperta gastronomica Lorenza Fumelli e, "giurato per un giorno", dalla conduttrice televisiva Arianna Ciampoli. Immancabile il "borsino" della spesa di Mr. Prezzo, Claudio Guerrini, in diretta dal Mercato di Torino