La prova del cuoco Varietà e proprietà dell'aglio - 04/01/2019

Venerdì 4 Gennaio il prodotto di apertura sarà l'aglio: a raccontarne varietà e proprietà l'agronomo aretino AUGUSTO TOCCI, mentre lo chef astigiano DIEGO BONGIOVANNI lo renderà protagonista della sua BAGNA CAUDA PIEMONTESE. Nel "Duello all'italiana", gli chef ALESSANDRO DENTONE da Genova, accompagnato dal fratello, e la chef KABA CORAPI da Catanzaro, affiancata dal marito, offriranno la loro personale e fantasiosa reinterpretazione della FUGASSA DELLA BEFANA. A seguire, lo chef romano FABIO CAMPOLI ingolosirà il pubblico con una ghiotta BAVARESE DI PANDORO CON DATTERI E ARANCIA, per poi lasciare spazio al maestro pizzaiolo MARCO RUFINI e ad una delle sue creative proposte: MA CHE CE STAI A PROVÀ. Protagonisti dell'ultima manche settimanale de LA PROVA DEL CUOCO GABRIELA MIRANDA e GIANLUIGI BENOZZATO, supportati rispettivamente dagli chef di gara FABRIZIO SEPE per il PEPERONE VERDE e GINEVRA ANTONINI per il POMODORO ROSSO. Ad assegnare i 5 punti in palio e, quindi, a decretare il vincitore della settimana, la chef stellata CRISTINA BOWERMAN, il critico gastronomico LUIGI CREMONA e "giurato per un giorno", un personaggio dello spettacolo . Immancabile, CLAUDIO GUERRINI, nei panni di Mr. Prezzo, dal Mercato di Firenze, per il borsino della spesa.