La prova del cuoco Costolette di agnello fritte dorate
St 2018/199 min
Costolette di agnello fritte dorate - Ingredienti: Per 1 porzione: 5 costolette scalzate, 150 g farina, 2 uova, 150 g pangrattato, Olio e.v.o. per la frittura, 120 g puntarelle, 1 spicchio aglio, ½ bicchiere aceto, olio q.b., 1 o 2 acciughe sott'olio, Per la composta cipolla rossa: 1 cipolla rossa,½ bicchiere aceto di vino rosso, zucchero
