La prova del cuoco Scorfano, capperi e olive

St 2018/1911 min
Per 4 persone: 8 filetti di scorfano 8 capperi 8 olive taggiasche basilico Per il sugo: scarti dello scorfano 2 pomodori ramati 10 pomodorini 1 cipollotto 1 costa sedano 1 bicchiere vino bianco 4 cucchiai passata di pomodoro 1 spicchio aglio olio e.v.o. basilico limone brodo vegetale
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