La prova del cuoco Rondelle di tiella
St 2018/193 min
Ingredienti: 300 g di tiella 250 g di patate lesse schiacciate 200 g di cozze sgusciate già cotte Per il pesto: 1 mazzo di basilico 100 g di formaggio grattugiato 50 g di pecorino romano 1/3 di spicchio di aglio 15 g di pinoli olio extravergine di oliva q.b. Inoltre: 6 foglie di bieta sbollentate Per guarnire: germogli di barbabietola q.b.
