La prova del cuoco Cipolla: 5 proprietà benefiche - 12/11/2018

Si comincerà con la farmacista STEFANIA LA BADESSA e il dietologo MARCO MISSAGLIA, per scoprire caratteristiche e proprietà della CIPOLLA, al centro della prima ricetta. Nel "Duello all'italiana" i due chef SILVANO LIBRENTI e ALESSANDRO DENTONE si fronteggeranno a colpi di mestoli e padelle su un "classico" della cucina: le TAGLIATELLE AL RAGÙ. A seguire lo chef FABIO CAMPOLI firmerà uno dei suoi inconfondibili "piatti d'autore",mentre la chef mantovana CLARA ZANI proporrà un prelibato dolce della nostra tradizione LA SBRISOLONA. Al centro della gara de LA PROVA DEL CUOCO una sfida tutta al femminile con la studentessa marchigiana CATERINA GIROTTI e l'operaia sarda MARIA BONARIA ORSOLINO, affiancate da RICCARDO FACCHINI E GINEVRA ANTONINI. A giudicarle lo chef IGLES CORELLI , la critica enogastronomica PAOLA GULA e, "giurato per un giorno", un personaggio dello spettacolo. Si riparte dall'UMBRIA , con il nostro nuovo inviato ANDREA LO CICERO , alla scoperta del "piccione ripieno". Tornerà immancabile il "borsino" della spesa, con le quotazioni di Mr. Prezzo, CLAUDIO GUERRINI, dal mercato di Milano.