La prova del cuoco Bieta: verdure a foglia ricche di virtù! - 03/12/2018

ItaliaSt 2018/1999 min
La tredicesima settimana aprirà i battenti, parlando di BIETA, che sarà il "pezzo forte" della gustosa ricetta cucinata dalla chef mantovana CLARA ZANI, mentre l'agronomo ERMANNO MURARI illustrerà' tutte le proprietà e i benefici di questo versatile ortaggio a foglia. Nel "Duello all'italiana" di mezzogiorno, spazio ad un appetitoso "primo" napoletano: PASTA, PATATE E PROVOLA, reinterpretato dagli chef PASQUALE RINALDO da Napoli e SILVANO LIBRENTI da Bologna. A seguire, lo chef romano FABRIZIO SEPE ci delizierà' con delle POLPETTINE DI BACCALÀ' CON CREMA DI CECI , mentre nello spazio del piatto d'autore la chef toscana LUISANNA MESSERI porterà in tavola una TORTA DI PANE E MELE. I concorrenti protagonisti della gara finale saranno l'agente di commercio GUIDO NICOLÈ e la studentessa di lingue ALESSIA D'EMMA, affiancati dagli chef STEFANO CALLEGARO per il PEPERONE VERDE e FRANCO MAZZEI per il POMODORO ROSSO. In giuria prenderanno posto la chef stellata ANTONELLA RICCI, la giornalista enogastronomica LAURA MANTOVANO e, "giurato per un giorno", un protagonista del mondo dello spettacolo. Come sempre, CLAUDIO GUERRINI, alias Mr. Prezzo, proporrà il suo aggiornatissimo "borsino" della spesa dal Mercato di Modena.
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