La prova del cuoco Baccalà e stoccafisso al vapore, salsa di zucca e zenzero, spinaci e cipolla agrodolce

St 2018/1910 min
Ingredienti: 200 g di baccalà 100 g di stoccafisso 200 g di zucca gialla 100 g di spinaci 40 g porro 200 g di acqua 20 g di zenzero fresco 80 g di cipolla rossa 50 g di aceto bianco 10 g di zucchero 5 g di sale q.b. Olio evo
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