La prova del cuoco Caffè: perché è importante? - 06/11/2018

ItaliaSt 2018/1999 min
IL CAFFÈ, protagonista della prima ricetta, sarà l'argomento di apertura della puntata di oggi: ne parleranno il nutrizionista LUCA DI RUSSO ed il gastronomo GIUSTINO CATALANO. Al centro del "Duello all'italiana" gli chef declineranno con estro GLI SCAMPI ALLA BUSARA . Poi sarà la volta della chef mantovana CLARA ZANI, che continuerà il suo viaggio tra i piatti della tradizione, mentre il "piatto d'autore" sarà affidato allo chef palermitano NATALE GIUNTA. La Sommelier SARA TOSTI proporrà' un vino : il PIEMONTE DOC per l'abbinamento con il piatto delle BUSIATE CON BROCCOLI E SARDE. Nella seconda manche de LA PROVA DEL CUOCO si ritroveranno i concorrenti ALESSANDRO DI STEFANO e ROSETTA IMMORDINO, affiancati dagli chef del pomodoro rosso e del peperone verde EMANUELE VALLINI e RICCARDO FACCHINI. In giuria lo chef MARCO SACCO ,l'esperta gastronomica SIMONA MAGGIO ed un volto amato dal grande pubblico. Altra tappa del viaggio "alla ricerca del piatto perduto" dell'inviato ANDREA LO CICERO , mentre tornerà puntuale il "borsino" della spesa da Milano , con le quotazioni di Mr. Prezzo, CLAUDIO GUERRINI.
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