Il Borgo dei Borghi Castelpetroso (IS) in Molise

Il borgo molisano di Castelpetroso sorge sulla vetta di un colle a un'altitudine di 872 metri slm, nella provincia di Isernia, tra le valli di Bojano e Carpinone. I primi insediamenti nell'antico "castrum" risalgono all'anno 1000. Meta di pellegrinaggi e turismo spirituale è il santuario di Maria Santissima Addolorata ma da visitare sono anche la chiesa madre di San Martino, quella di San Giuseppe e di Santa Maria Maddalena, oltre che il Palazzo ducale. Tipico della tradizione gastronomica è "Suscielle e ciambotta", preparato con ingredienti semplici e genuini di produzione locale: zucchine, sedano, prezzemolo, cipolla, formaggio grattugiato, uova e salsiccia.