La prova del cuoco

9 min
Ingredienti: Per la base: 4 uova, 140 g di zucchero, 110 g di farina 00, 30 g di cacao amaro, 40 g di burro, 2 cucchiaini di lievito per dolci, noce di burro per imburrare. Per la farcitura: 700 g di panna fresca, 150 g di mascarpone, 30 g di zucchero a velo, frutti di bosco a piacere, ½ bicchiere di sciroppo ai frutti rossi. Per la decorazione: riccioli di cioccolato o cioccolato in scaglie.
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