La prova del cuoco
8 min
Ingredienti: Per la pasta: 1 tazza di farina 00, 1 tazza di acqua, 1 noce di burro, sale Per il ripieno: 150 g di fior di latte, 150 g di pomodorini, basilico, 150 g di prosciutto cotto, 150 g di formaggio a pasta filata, 150 g di besciamella, 150 g di funghi champignon Per la frittura: 2 albumi, 100 g di pangrattato, olio extravergine d'oliva, sale
