La prova del cuoco

8 min
Ingredienti: Per le polpette: 400 g di carne mista macinata, 1 uovo intero, 1 tuorlo, 50 g di formaggio grattugiato, 100 g di pane raffermo, 1 bicchiere di latte, 1 limone (scorza grattugiata), 1 spicchio d'aglio, prezzemolo tritato, 50 g di pane grattugiato, olio evo, sale e pepe Per la salsa alla cacciatora: 2 spicchi d'aglio, 2 rametti di rosmarino, 1/2 bicchiere di aceto bianco, 1 bicchiere di vino bianco, peperoncino
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