La prova del cuoco
11 min
Per la pasta: 300 g di farina 00, 3 uova,1 cucchiaio di olio di semi di arachide Per il ripieno: 100 g di pane grattato, 250 g di formaggio grattugiato, 2 uova, noce moscata, brodo q.b. per la salsa: 4 zucchine,1 mazzetto di menta,1 mazzetto di basilico,1 mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di formaggio grattugiato, 50 gr di cacio dolce, pinoli, olio evo, sale e pepe
