La prova del cuoco
13 min
Insalata di pollo con bacon e salsa allo yogurt Ingredienti: 200 g di petto di pollo, 200 g di lattuga iceberg,100 g di rucola, 4 fette di bacon affumicato, 200 g di formaggio grattugiato,125 g di yogurt bianco, 20 g di senape di Digione in grani, rosmarino fresco q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b. Insalata di pollo fritto con papaia speziata Ingredienti: 1 petto di pollo, 2 papaia verdi,1 mango maturo, 3 pomodori, 3 carote, 8 foglie di lattuga,1 mazzetto di coriandolo,1 mazzetto di basilico,100 g di anacardi, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Per la salsa speziata: 2 peperoncini piccanti, 4 lime,1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 2 cucchiai di salsa di soia
